Kiritsuke Hoja de acero revestido de alta densidad patrón de revenido, 20.9 cms de hoja
Núcleo Vg10 3 capas damasco San Mai cuchillo kiritsuke
Mango Palo de rosa
Espesor de hoja 2,2 mm,
60 +/- 2HRC,
Ángulo 12-15 grados por lado
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