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Cuchillo de chef profesional de 20cm, filo Granton, forjado en Japón
En febrero de 2022, The New York Times (Wirecutter) volvió a nombrar al MAC MTH-80 como el mejor cuchillo de chef del mercado, tras superar a más de 20 competidores — un reconocimiento que mantiene de forma consistente desde 2013. Good Housekeeping, Food & Wine y Epicurious lo respaldan de forma similar.
Los hoyuelos a lo largo de la hoja crean bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen — ideal para papas, manzanas y otros cortes gomosos o almidonados, con un corte parejo de principio a fin.
MAC es una marca japonesa con sede en Seki City — una de las ciudades con más tradición cuchillera de Japón — con historia que se remonta a 1964.
La hoja delgada corta con mínima resistencia — pero esa misma delgadez la hace más sensible a impactos laterales o cortes sobre hueso. Se recomienda evitarlos para conservar el filo.
CUCHILLO DE CHEF PROFESIONAL · 20CM
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