Kiritsuke

Los cuchillos Kiritsuke son una de las pocas hojas japonesas tradicionales multiusos, y se pueden usar como yanagi (cortador de pescado) o usuba (cuchillo de verduras) pero con la misma versatilidad que tiene un Santoku con el corte de las carnes . Estos cuchillos en forma de espada tienen un borde más recto que un yanagi para verduras y una hoja más larga que un usuba para cortar pescado con facilidad.

9 Product(s)
9 Product(s)
Fillet 67 capas Damasco VG-10 /Honey blue 18 cms
$89.900 CLP
+
-
Kiritsuke  Blue Stone 3 capas 23 cms hoja.
$91.400 CLP
+
-
Kiritsuke Black bee 3 capas 23 cms hoja.-
$96.400 CLP
+
-
Kiritsuke damasco VG10 67 layers / mosaico
$92.600 CLP
Kiritsuke ironWood  21.6 cms
$88.000 CLP
+
-
Kiritsuke petty damasco VG10 67 layers / mosaico
$79.800 CLP
+
-
KIRITSUKE SANTOKU SKY SEKI MAE AUS10
$189.000 CLP
+
-
Seki Mae Sky Aogami Blue Steel No.2 Nashiji Bunka (Kiritsuke) 190mm
$195.000 CLP
+
-