Descrição
Cuchillo Satake Megumi Bunka Chef de 20 cms
El cuchillo de cocina más versátil, diseñado para cortar verduras, frutas, carne y pescado. Es perfecto como regalo para cualquier amante de la cocina. Debido a que tiene una punta afilada, si es necesario, también se puede usar para separar la carne de los huesos, las porciones de pollo o los filetes de pescado más pequeños. La hoja de longitud óptima le permite cortar planos más grandes y garantiza un control total sobre el cuchillo. Un cuchillo de chef de buena calidad es una herramienta indispensable en el arsenal de todo cocinero.
Datos técnicos:
Hoja - acero 420J2
Mango - anillo de plástico de madera de magnolia
Dureza - 56 HRC +/- 1
Longitud total - 32,9 cm
Longitud de la hoja - 20 cm
Ancho de la hoja - 4,4 cm
Espesor de la hoja - 1,7 mm
Método de afilado - corte simétrico de doble cara
Peso - aprox. 120 g
La serie Megumi Classic es una excelente introducción al mundo de los cuchillos tradicionales japoneses. Las cuchillas sólidas están hechas de acero inoxidable 420J2 con una dureza de 56 HRC +/- 1, que es extremadamente resistente a la corrosión y fácil de afilar. Los mangos redondos clásicos de madera ligera y natural están reforzados con un anillo de plástico duradero, que evita eficazmente que la hoja se deslice. Megumi significa "bendición" en japonés, porque los cuchillos de esta serie son perfectos como primer paso en el largo camino para aprender los secretos de la cocina japonesa.
Satake ofrece una amplia selección de cuchillos duraderos y fáciles de usar, que se fabrican completamente en Japón. Satake Cuchillería Mfg. Co., Ltd. se ha dedicado a la producción de productos de alta calidad a precios asequibles desde 1947. La compañía tiene una planta de producción bien equipada en la ciudad de Seki, que es famosa mundialmente como la capital de la fabricación de cuchillos japoneses, y la industria moderna coexiste allí con la herrería tradicional. Gracias a la combinación única de tecnologías innovadoras y tecnología artesanal, se crean herramientas robustas que mantienen la durabilidad durante el trabajo duro.
