Cuchillo Magoroku Saku Satake Santoku 17 cmUn versátil cuchillo de cocina japonés, diseñado para cortar verduras, frutas, carne y pescado. La hoja ancha facilita la transferencia de productos en rodajas a una ensaladera o sartén y también es útil para triturar el ajo. El mango alto evita que los nudos golpeen la tabla. Gracias a su gran tamaño, el cuchillo es perfecto para cortar frutas y verduras grandes, como sandía, calabacín o repollo.Datos técnicos:Hoja - acero de molibdeno-vanadioMango - anillo de plástico de madera de magnoliaDureza - 56-58 HRCLongitud total - 29,6 cmLongitud de la hoja - 17,0 cmAncho de la hoja - 4,5 cmEspesor de la hoja - 1,5 mmMétodo de afilado - doble caraPeso - aprox. 103 g
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