SEKI MAE BLACK VG1 3 Layers , Gyuto 210mm

Seki Mae “Black” El acero VG1 es uno de los aceros especiales de Takefu.

Contiene una gran cantidad de carbono y el ingrediente sintético es material de acero de alto grado de tipo arena de hierro , forjado bajo cero. Aunque es fácil de afilar, es fuerte contra la flexión y la nitidez es sobresaliente porque la dureza aumenta al trabajarla con manos de herrero.

disponible en Santoku y Gyuto ( Chef )

medida 21 cms, de hoja