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Una pieza de extraordinaria belleza y precisión, inspirada en la elegancia del color púrpura japonés Murasaki 鮮紫.
Este sofisticado Kiritsuke japonés de 21 cm de hoja combina un magnífico acero de Damasco, reconocido por su característico patrón ondulado, con una terminación cuidadosamente elaborada para ofrecer una experiencia excepcional tanto en el corte como en la presentación.
Su hoja está afilada a un ángulo de aproximadamente 9°, proporcionando un filo extremadamente fino, preciso y delicado, ideal para cortes limpios y de gran precisión.
El protagonista de esta pieza es su extraordinario mango octagonal, confeccionado en una combinación de resina y madera púrpura, cuyo intenso tono violeta evoca la profundidad y sofisticación de Murasaki 鮮紫. Su diseño octagonal ofrece además un agarre cómodo, firme y tradicional, manteniendo la estética característica de los cuchillos japoneses de alta gama.
Cada detalle ha sido pensado para lograr un equilibrio entre tradición japonesa, artesanía, funcionalidad y belleza, convirtiéndolo no solo en una extraordinaria herramienta de cocina, sino también en una pieza digna de colección.
Características:
Una pieza para quienes buscan algo más que un cuchillo: precisión, exclusividad y belleza en cada corte.
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