seki mae

Chef ironWood 23 cms de hoja Mirror Polished

$119.000 CLP
seki mae

Chef ironWood 23 cms de hoja Mirror Polished

$119.000 CLP
DMS-238


unidades limitadas producto exclusivo.


 Cuchillo de mango de cuernos de búfalo Cuchillo hecho a mano


Especificación: longitud de la hoja 23 cms  

Dureza: 60 +/- 2HRC Rockwell

Ángulo de afilado de la hoja: 9-12 grados por lado, por lado utilizando el método tradicional Honbazuke de 3 pasos.

Material del mango: cuerno de búfalo + disco de cobre + ironwood + remache de mosaico +disco de cobre + cuerno de búfalo

Carácter: Forma octangonal hecha a mano, contorno fuerte.Cada combinación de partes está armonizada.


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Tipo de Acero Damasco/VG10
Procesos Casa
Usos Carnes
Marca C.J.
Tipo de Cuchillo Uso Diario

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