SATAKE Satoru , Yanagiba 21 cm 803-700

Diseñado para cortar sashimi, este cuchillo se usa para rebanar pescado crudo deslizando el cuchillo hacia usted.

Si mueve el cuchillo en ambos sentidos (un movimiento de sierra), la superficie se verá irregular y sin brillo.

Cuchillas de más  longitud y de un solo lado.

Marca: Satake

Modelo : Nosyu Masamune

Tipo: cuchillo Sashimi (de un solo filo para diestros)

Longitud total: 340 mm (13,4")

Longitud de la hoja: 205 mm (8,1")

Ancho de la hoja: 30 mm (1,2")

Grosor de la hoja: 2,4 mm (0,09")

Peso neto: aproximadamente 180 g

Material

Hoja : Acero Inoxidable

Mango: resina ABS con Bolster