Chef DAMASCO 67 capas / ironwood

Cuchillo Gyuto 23 cms de hoja

1.Filo afilado a mano con terminación espejo.

2.Núcleo VG-10, 67 capas de acero de Damasco, (acero alemán 1.4116) . Resistencia a la corrosión.

3.Protección para nudillos y ha sido diseñado para fomentar el estilo de corte con movimiento oscilante

4.Mango de diseño rectangular, contorno fuerte, color del mango de diferentes diseños.

Rectificado cónico 5.V, ángulo de 9 grados en cada lado, corte suave.

6. material único del mango, (ironwood y cuerno de bufalo )

Especial hecho a medida con los detalles exquisitos para la mano de obra.

HRC 60-62

Procedencia Hoja de acero aleman