Satake santoku Fluorinado 807-678

Cuchillo Santoku Japonés Satake Fresno Negro 17cm

Descripción: Un versátil cuchillo de cocina japonés, diseñado para cortar verduras, frutas, carne y pescado. La cuchilla ancha facilita el transporte de productos en rodajas a la ensaladera o sartén y también es útil para triturar ajo. El mango colocado en alto evita que los cóndilos golpeen la tabla. Gracias a sus grandes dimensiones, el cuchillo es perfecto para cortar frutas y verduras grandes, como sandía, calabacín o repollo.

Características técnicas:

Hoja - acero al molibdeno-vanadio
Mango - madera de fresno
Dureza - 56-58 HRC
Longitud total - 31,0 cm
Longitud de la hoja - 17,0 cm
Ancho de la hoja - 4,3 cm
Grosor de la hoja - 2,2 mm
Método de afilado - afilado simétrico de
doble cara Peso - aprox. 150 Gr