MAC HB-85 chef 21.5 cms de hoja

Producto: HB-85  - Cuchillo utilitario Chef Series de 21,5 cms de hoja Este es un cuchillo de chef. Se puede usar para cortar la mayoría de las frutas, verduras y proteínas en la tabla de cortar. Especificaciones de cuchillo:  Grosor de la hoja: 2.0 mm Características de la serie Chef: Hojas delgadas de 2.0-2.5 mm para reducir el corte en los cortes y producir un cuchillo más afilado. El acero original de molibdeno tiene una mejor retención de filo y es más fácil de afilar que la mayoría de las otras marcas. Formas de mango occidental con una punta pronunciada  y un mango que está en línea con el lomo de la hoja (en la mayoría de los cuchillos de esta serie). Ligero debido a la falta de un refuerzo y la cuchilla delgada alivia la tensión en su mano y brazo. 

Borde afilado que hizo famosos los cuchillos MAC hace más de 40 años. Completamente afilado desde la columna hasta el borde, creando una cuchilla en forma de V que se desliza a través de cortes con facilidad. La distribución de peso perfectamente equilibrada crea una sensación de comodidad al sostener el cuchillo y lo mantiene en control de la hoja. El borde ligeramente curvado le permite usar casi cualquier estilo de corte, ya sea un movimiento de balanceo europeo o un movimiento de corte japonés. El mango de madera Pakka tiene el aspecto y la sensación de la madera natural, pero dura mucho más. (Excepto PB-60) El equilibrio cómodo, el peso liviano, el borde afilado y la cuchilla delgada se combinan para crear una herramienta de precisión que es fácil de manejar y controlar; reduciendo el riesgo de lastimarse mientras trabaja en la tabla de cortar.