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Cuchillo de mango de cuernos de búfalo Cuchillo de Damasco Cuchillo de cocina hecho a mano
Especificación: longitud de la hoja 21,6 cms
Material de la hoja: Núcleo de acero Damasco VG-10, 67 capas.
Dureza: 60 +/- 2HRC Rockwell
Ángulo de afilado de la hoja: 9-12 grados por lado, por lado utilizando el método tradicional Honbazuke de 3 pasos.
Material del mango: cuerno de búfalo + disco de cobre + ébano negro + remache de mosaico + disco de cobre + cuerno de búfalo
Carácter: Forma octangonal hecha a mano, contorno fuerte.Cada combinación de partes está armonizada.
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