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MAC DA PK-90 - DAMASCUS SERIES 64 capas Paring knife 9 cms

$129.000 CLP
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MAC DA PK-90 - DAMASCUS SERIES 64 capas Paring knife 9 cms

$129.000 CLP

El hermoso acero  Damasco de 64 capas nos recuerda la tradición japonesa centenaria de doblar el acero para aumentar su resistencia.

Cuchillas de 2,0-2,5 mm de grosor para reducir el acuñamiento en los cortes y producir un cuchillo más afilado.

El acero de molibdeno original tiene una mejor retención de los bordes y es más fácil de afilar que la mayoría de las otras marcas.

Formas de estilo occidental con un mango en línea con el lomo de la hoja y una punta puntiaguda.

El refuerzo adicional en estos cuchillos concentra el peso del cuchillo en el centro de su mano cuando usa el mango de un chef. El peso adicional ayuda a conducir el cuchillo a través de alimentos duros / densos como zanahorias, manzanas y cebollas sin tener que usar una hoja más gruesa. El cabezal también proporciona un área de agarre más suave para el pulgar cuando se usa el agarre de un chef para pellizcar la hoja.

Filo afilado que hizo famosos a los cuchillos MAC hace más de 40 años.

Completamente cónico desde la columna hasta el borde creando una hoja en forma de V que se desliza a través de los cortes con facilidad.

La distribución del peso perfectamente equilibrada crea una sensación de comodidad al sostener el cuchillo y lo mantiene en control de la hoja.

El borde ligeramente curvado le permite usar casi cualquier estilo de corte, ya sea un movimiento de balanceo europeo o un movimiento de corte japonés.

El mango de madera Pakka de gran tamaño tiene el aspecto y la sensación de la madera natural, pero dura mucho más.

Un cómodo equilibrio, un borde afilado liviano y una hoja delgada se combinan para crear una herramienta de precisión que es fácil de manejar y controlar; reduciendo el riesgo de lastimarse mientras trabaja en la tabla de cortar.

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Tipo de Acero AUS8/Mo/Va
Origen Japón
Marca Mac
Usos Verduras/Multiuso
Tipo de Cuchillo Profesional
Procesos Alta Gama

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