Japanese knives co.

Kiritsuke HUESO/EBANO 21.6 cms

$88.000 CLP
Japanese knives co.

Kiritsuke HUESO/EBANO 21.6 cms

$88.000 CLP

 unidades limitadas producto exclusivo.


 Cuchillo de mango de cuernos de búfalo Cuchillo de Damasco Cuchillo de cocina hecho a mano


Especificación: longitud de la hoja 21,6 cms  

Material de la hoja: Núcleo de acero Damasco VG-10, 67 capas.

Dureza: 60 +/- 2HRC Rockwell

Ángulo de afilado de la hoja: 9-12 grados por lado, por lado utilizando el método tradicional Honbazuke de 3 pasos.

Material del mango: cuerno de búfalo + disco de cobre + ébano negro + remache de mosaico + disco de cobre + cuerno de búfalo

Carácter: Forma octangonal hecha a mano, contorno fuerte.Cada combinación de partes está armonizada.


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Tipo de Acero Damasco/VG10
Procesos Casa
Usos Carnes
Marca C.J.
Tipo de Cuchillo Uso Diario

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