Seki Mae 69-Layer Damascus Japanese Chef's Knife

Esta línea de producción limitada de Seki Mae está hecha de un acero inoxidable Damasco de 69 capas, que realiza una hermosa figura con un borde muy afilado y una excelente retención de bordes. Con núcleo de Vanadio Gold  que nos otorga una hoja que no se oxida y con una excelente retención de filo y durabilidad . El mango tiene un gran tamaño y un perfil muy angular, para una excelente comodidad y control con 3 remaches , hermoso mango de madera azul/negro es importante para crear un producto de alta calidad.

[Detalles del producto]

- Tipo de hoja de acero: 69 capas de acero inoxidable Damasco, núcleo de aleación dura especial Vanadio Gold

- Escala Rockwell C de Dureza: 60~61

- Tipo de cuchillo: Cuchillo Santoku

- Longitud de la hoja: 175 mm (6,9 pulgadas)

- Longitud total: 305 mm (12 pulgadas)

- Peso: 178 g

- Borde de la hoja: de doble filo (60/40 equilibrados, disponible principalmente para diestros)

- Hecho en JAPÓN