Chaira o astil de cerámica
Las chairas de cerámica son una excelente manera de alargar la duración del filo de tus cuchillos , por un lado su dureza es mayor a cualquier acero, por lo que la podremos usar tranquilamente con cuchillos japoneses y por otro la cerámica es menos agresiva que el diamante, por lo que el desgaste de los cuchillos es menor.
Normalmente, las chairas de cerámica están fabricadas utilizando grano fino, el mismo que el de las piedras de afilar de grano 1000. Esto nos hace que obtengamos filo cada vez que la utilizamos y alarguemos también la vida útil de nuestros cuchillos. El afilado es suave y nos da unos resultados verdaderamente espectaculares sólo con un par de pasadas.
Esgotado
